La festa dei frantoi di Campello, č sicuramente una delle prime manifestazioni nate per valorizzare e promuovere l’olio extra vergine di oliva. Nel corso della festa viene organizzato il banco di assaggio dell’olio e si premia con il baiocco del Clitunno, l’olio migliore. Si tengono convegni scientifici, degustazioni guidate, il rito della frasca, balli e canti della tradizione e bruschette in piazza. Si organizzano ogni anno corsi per assaggiatori di olio e per potatori di ulivi.